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La Pâte de l'Ours - Shop

NOIR Perou 64%

NOIR Perou 64%

12,00€
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Promotion Épuisé
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Quantité

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Ingrédients - Allergènes

Ingrédients

- De l'amour ♥️
- 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle

Allergènes

Veuillez noter que nous pâtissons dans un environnement qui manipule du gluten, du lait, des œufs, du soja, du sésame, des noix et des sulfites, et nous utilisons des produits fabriqués dans des usines qui manipulent des arachides. Par conséquent, nous ne pouvons garantir que l'un de nos produits est exempt de l'un des éléments ci-dessus.

Caractéristiques

100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle
Teneur en cacao : 64%
Clean Label : pas de lécithine

Profil arômatique

Grâce au mélange des fèves de cacao Criollo et Trinitario, nous avons créé ce chocolat noir Origine Pérou 64% au goût de cacao légèrement acide rehaussé de notes de raisins secs et de figues sèches.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Ambiant: 16-20 °C / 61-65 °F
Fusion: 50-55 °C / 122-131 °F
Refroidissement: 28 °C / 82,4 °F
Travail: 29-30.5 °C / 84.2-86.9 °F

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

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Le Pérou

Une mélodie fruitée du Pérou
L'Amazonie est le berceau du cacao. Sa fertilité a permis de créer la diversité de cacao que nous connaissons aujourd'hui. Il n'est donc pas surprenant que le Pérou occupe une place unique dans l'histoire du chocolat. Nous nous appuyons sur le riche patrimoine du pays et sur le savoir-faire traditionnel de nos agriculteurs péruviens pour produire un chocolat qui vous replonge dans les racines de l'histoire et du goût du cacao.

Ces dernières années, les agriculteurs péruviens sont également revenus en masse à leur riche patrimoine en matière de cacao. Ils s'appuient sur des traditions remontant à l'empire inca pour produire un cacao de la plus haute qualité. Cependant, ils s'engagent pleinement dans la voie de la nouveauté en adhérant aux normes strictes du pays en matière de contrôle de la qualité.

Nos emballages et envois

🌱 Carton 100% recyclé

📦 Produits emballés avec soins

🍫 Colis sécurisé pour recevoir sa commande en bon état.

🌎 Livraison neutre en CO².

Livraisons offertes aux communes voisines à partir de 35€
Livraisons offertes en Belgique à partir de 70€
Livraisons offertes en Europe à partir de 100€
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Livraisons neutres en CO2
Livraisons via UPS avec numéro de suivi

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