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La Pâte de l'Ours - Shop

NOIR Ouganda 80% BIO

NOIR Ouganda 80% BIO

Les fèves Trinitario certifiées biologiques, parfaitement fermentées grâce aux normes Cacao-Trace, dévoilent enfin leur profil aromatique époustouflant dans ce chocolat noir unique et distinctif, durable et biologique.

12,00€
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Quantité

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Ingrédients - Allergènes

Ingrédients

- De l'amour ♥️
- 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle

Allergènes

Veuillez noter que nous pâtissons dans un environnement qui manipule du gluten, du lait, des œufs, du soja, du sésame, des noix et des sulfites, et nous utilisons des produits fabriqués dans des usines qui manipulent des arachides. Par conséquent, nous ne pouvons garantir que l'un de nos produits est exempt de l'un des éléments ci-dessus.

Caractéristiques

100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle
Teneur en cacao : 80%
Certifié Cacao-Trace et Biologique
Fluidité standard, pour une large gamme d’applications
Clean Label : pas de lécithine

Profil arômatique

Profil aromatique
Grâce au sol riche et minéral de la région de Bundibugyo et au savoir-faire des agriculteurs locaux, ce chocolat noir à 80% offre une intensité de cacao torréfié profond.

Certifié Cacao-Trace et Bio, cette saveur robuste de cacao est délicatement enrichie par de délicieuses notes fraîches d’agrumes et de fruits secs, tout en dévoilant de subtiles notes terreuses d’humus et de terreau.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Ambiant: 16-20 °C / 61-65 °F
Fusion: 50-55 °C / 122-131 °F
Refroidissement: 28 °C / 82,4 °F
Travail: 29-30.5 °C / 84.2-86.9 °F

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

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L'Ouganda

Toute l'intensité du cacao de l'Ouganda
Une riche tapisserie de paysages, débordant d'une faune colorée - l'Ouganda est l'endroit où tout pousse, parfait pour produire un cacao puissant.

La perle du sol minéral sombre de l'Afrique s'exprime dans ce cacao robuste et complexe.

Nos emballages et envois

🌱 Carton 100% recyclé

📦 Produits emballés avec soins

🍫 Colis sécurisé pour recevoir sa commande en bon état.

🌎 Livraison neutre en CO².

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