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La Pâte de l'Ours - Shop

LAIT Venezuela 43%

LAIT Venezuela 43%

12,00€
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Promotion Épuisé
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Quantité

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Ingrédients - Allergènes

Ingrédients

- De l'amour ♥️
- 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle

Allergènes

Veuillez noter que nous pâtissons dans un environnement qui manipule du gluten, du lait, des œufs, du soja, du sésame, des noix et des sulfites, et nous utilisons des produits fabriqués dans des usines qui manipulent des arachides. Par conséquent, nous ne pouvons garantir que l'un de nos produits est exempt de l'un des éléments ci-dessus.

Caractéristiques

100% beurre de cacao et vanille 100% naturelle
Teneur en cacao : 43 %
Fluidité standard, pour une large gamme d’applications
Clean Label: sans lécithine

Profil arômatique

Ce chocolat séduit grâce à ses notes de noisette et de cacao. Les fèves de cacao Criollo donnent une forte saveur de caramel, de noisettes et de lait cuit avec une pointe de cacao torréfié.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Ambiant: 16-20 °C / 61-65 °F
Fonte: 45-48 °C / 113-118.4 °F
Refroidissement: 27 °C / 80,6 °F
Fonctionnement 28-29.5°C / 82.4-85.1°F

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

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Le Venezuela

Les riches saveurs du Vénézuela
Le Venezuela, le pays aux multiples visages, des chaînes de montagnes majestueuses aux forêts tropicales en passant par de magnifiques plages de sable blanc - et chaud tout au long de l'année : il est parfait pour la culture des fèves de cacao Criollo et Trinitario.

Avec le Pérou et l'Équateur, le Venezuela est le berceau du cacao. La fève Criollo est à l'origine du cacao, qui était déjà apprécié par les Mayas. Il se distingue par sa douceur, sa couleur blanche et crémeuse et sa saveur complexe.

Élaborée avec soin, cette combinaison riche et chaleureuse vous ramène aux racines du goût, à la chaleur du Venezuela et au cœur de l'Amazonie.

Nos emballages et envois

🌱 Carton 100% recyclé

📦 Produits emballés avec soins

🍫 Colis sécurisé pour recevoir sa commande en bon état.

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