Passer aux informations produits
1 de 2

La PĂąte de l'Ours - Shop

COLLECTION GIN 🍾- Spher'Gin

COLLECTION GIN 🍾- Spher'Gin

Prix habituel 15,00€
Prix habituel Prix promotionnel 15,00€
Promotion ÉpuisĂ©
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

En rupture de stock

COLLECTION GIN 🍾 – Spher'Gin
Une praline nĂ©e d’un univers artistique et gustatif.

Cette crĂ©ation est le fruit d’une rencontre entre deux passions : la mienne pour le chocolat, et celle de Luc Coutelier pour l’art et les sphĂšres. Ensemble, nous avons imaginĂ© la toute premiĂšre praline Spher'Gin, une crĂ©ation exclusive en forme de sphĂšre, directement inspirĂ©e de son Ɠuvre PlanĂšte Rouge.

🌌 Un clin d’Ɠil Ă  Mars, au cosmos, Ă  la matiĂšre. Une praline Ă  l’effet nacrĂ©, qui vous transporte dĂšs le premier regard dans un autre univers.

🎯 À l’intĂ©rieur : une ganache onctueuse Ă©laborĂ©e Ă  partir du gin belge Spher'Gin, connu pour ses notes audacieuses de citron vert acidulĂ©, cerise douce, poivre de Timut, et une touche mentholĂ©e. Ce gin d’exception est subtilement mariĂ© Ă  un  chocolat blanc pur, peu sucrĂ©, lactĂ© et dĂ©licatement vanillĂ©, pour en rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique. Quelques zestes de citron vert BIO viennent accentuer la fraĂźcheur de l’ensemble.

L’enrobage est rĂ©alisĂ© avec mon chocolat prĂ©fĂ©rĂ©, le CaraĂŻbe 66%, un chocolat noir Ă©quilibrĂ©, aux notes boisĂ©es, grillĂ©es, et d’épices douces, issu d’un assemblage de cacaos d’exception (RĂ©publique Dominicaine, Équateur, JamaĂŻque et Togo). Une « madeleine de Proust » que je continue de choisir, annĂ©e aprĂšs annĂ©e, pour sa douceur et son intensitĂ© maĂźtrisĂ©e.

✹ La dĂ©coration extĂ©rieure, rĂ©alisĂ©e en beurre de cacao entiĂšrement naturel, s’inspire directement de l’Ɠuvre PlanĂšte Rouge, pour une finition nacrĂ©e et cosmique, signature de cette praline hors du commun.

📩 5 sphĂšres par boĂźte – en Ă©dition limitĂ©e, disponible uniquement durant le Festival du Gin de LiĂšge 2025

Afficher tous les détails

En savoir plus sur notre COLLECTION GIN 🍾- Spher'Gin

Ingrédients

- De l'amour ♄
- Chocolat blanc 33% Opalys de chez Valrhona
- Chocolat noir 66% CaraĂŻbes de chez Valrhona
- Spher'Gin
- Beurre de cacao

AllergĂšnes

Veuillez noter que nous pĂątissons dans un environnement qui manipule du gluten, du lait, des Ɠufs, du soja, du sĂ©same, des noix et des sulfites, et nous utilisons des produits fabriquĂ©s dans des usines qui manipulent des arachides. Par consĂ©quent, nous ne pouvons garantir que l'un de nos produits est exempt de l'un des Ă©lĂ©ments ci-dessus.

Dégustation

Nous vous conseillons de ne pas mettre nos chocolats au réfrigérateur.
Gardez les à l'abri de l'air, de la lumiÚre et de l'humidité, de préférence entre 10°C et 17°C.
Nos emballages sont étudiés et prévus pour une condition de conservation optimale.
Si vous n'avez pas d'autre choix, mettez les chocolats dans leur emballage dans le réfrigérateur.
Nous vous conseillons de déguster nos pralines dans les 3 semaines qui suivent leur achat.

Nos emballages et envois

đŸŒ± Carton 100% recyclé 

❀ Produits emballĂ©s avec soins

📩 Colis sĂ©curisĂ© pour recevoir sa commande en bon Ă©tat.