PUUR Peru 64%
PUUR Peru 64%
Lage voorraad: 5 resterend
Ingrediënten - Allergenen
Ingrediënten - Allergenen
Ingrediënten
Allergenen
<tc>Eigenschappen</tc>
<tc>Eigenschappen</tc>
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Dankzij de mix van cacaobonen Criollo en Trinitario hebben we deze Origin Peru 64% pure chocolade gecreëerd met een lichtzure cacaosmaak, versterkt met tonen van rozijnen en gedroogde vijgen.
Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:
Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
Smelten: 50-55°C / 122-131°F
Koelen: 28°C / 82,4°F
Werken: 29-30,5°C / 84,2-86,9°F
Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C.
Le Pérou
Een fruitige melodie uit Peru
De Amazone is de geboorteplaats van cacao. De vruchtbaarheid ervan maakte het mogelijk om de cacaodiversiteit te creëren die we vandaag de dag kennen. Het is dan ook geen verrassing dat Peru een unieke plaats inneemt in de chocoladegeschiedenis. We putten uit het rijke erfgoed van het land en de traditionele knowhow van onze Peruaanse boeren om chocolade te produceren die je meeneemt naar de wortels van de geschiedenis en de smaak van cacao.
De afgelopen jaren zijn ook Peruaanse boeren massaal teruggekeerd naar hun rijke cacao-erfgoed. Ze putten uit tradities die teruggaan tot het Inca-rijk om cacao van de hoogste kwaliteit te produceren. Ze zijn echter volledig toegewijd aan het pad van nieuwigheid door zich te houden aan de strikte normen van het land voor kwaliteitscontrole.
Onze verpakking en verzending
🌱 100% gerecycled karton
📦 Producten zorgvuldig verpakt
🍫 Verzegelde verzending om je bestelling in goede staat te ontvangen.
🌎 CO² neutrale levering.
Vaak samen gekocht
-
PUUR Oeganda 80% BIO
Normale prijs Vanaf 12,00€Normale prijsEenheidsprijs / door -
MELK Costa Rica 38%
Normale prijs Vanaf 12,00€Normale prijsEenheidsprijs / door -
Zak 3 kg Framboos Inspiration chocolade - Valrhona
Normale prijs 139,00€Normale prijsEenheidsprijs / door -
Zak 3 kg Aardbei Inspiration chocolade - Valrhona
Normale prijs 139,00€Normale prijsEenheidsprijs / door -
Zak 3 kg Passion Inspiration chocolade - Valrhona
Normale prijs 132,90€Normale prijsEenheidsprijs / door -
Zak 3 kg Yuzu Inspiration chocolade - Valrhona
Normale prijs 169,00€Normale prijsEenheidsprijs / door