Le vin pétillant Chocolate in a bottle est composée à 100% de raisins Chardonnay et possède un taux d'alcool de 6,5% par volume. Son acidité totale est comprise entre 3 et 4 grammes par litre tandis que sa teneur en sucres s'élève à 50 grammes par litre. Sa pression oscille entre 3 et 4 bars, et elle se présente dans une bouteille de 70 centilitres. Son poids est de 1700 grammes environ.