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La Pâte de l'Ours - Shop

NOIR Costa Rica 64%

NOIR Costa Rica 64%

12,00€
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Promotion Épuisé
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Ingrédients - Allergènes

Ingrédients

- De l'amour ♥️
- 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle

Allergènes

Veuillez noter que nous pâtissons dans un environnement qui manipule du gluten, du lait, des œufs, du soja, du sésame, des noix et des sulfites, et nous utilisons des produits fabriqués dans des usines qui manipulent des arachides. Par conséquent, nous ne pouvons garantir que l'un de nos produits est exempt de l'un des éléments ci-dessus.

Caractéristiques

Chocolat d’origine unique
100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle
Pourcentage de cacao : 64%
Fluidité standard, pour une large gamme d’applications
Clean Label : pas de lécithine

Profil arômatique

Le climat et les conditions météorologiques idéales du Costa Rica, combinés au savoir-faire des agriculteurs locaux et de nos experts, créent ce chocolat noir traditionnel à base de fève Trinitario.

Savourez le mélange complexe des notes boisées et d’olive, qui se mêlent aux arômes du café et de la réglisse avec un soupçon de cacao torréfié acide en fin de bouche.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Ambiant: 16-20 °C / 61-65 °F
Fusion: 50-55 °C / 122-131 °F
Refroidissement: 28 °C / 82,4 °F
Travail: 29-30.5 °C / 84.2-86.9 °F

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

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Le Costa Rica

Un bouquet de saveurs : l'or du Costa Rica
Le cacao occupe une place particulière dans la culture et l'histoire du Costa Rica. Nous travaillons en partenariat avec environ 80 agriculteurs dans les basses terres des Caraïbes. Leurs techniques agricoles montrent à quel point le cacao reste au cœur du Costa Rica.

Connu principalement pour son café, le cacao Trinitario du Costa Rica, à la saveur délicate, est de nouveau la monnaie de choix du pays. Il reflète parfaitement la richesse de leur culture et la beauté de leur environnement et rend chaque bouchée inoubliable.

Nos emballages et envois

🌱 Carton 100% recyclé

📦 Produits emballés avec soins

🍫 Colis sécurisé pour recevoir sa commande en bon état.

🌎 Livraison neutre en CO².

Livraisons offertes aux communes voisines à partir de 35€
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Livraisons offertes en Europe à partir de 100€
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